Se duplica el número de personas con alergias e intolerancias alimentarias debido a los efectos negativos de la vida que actualmente llevamos. En los últimos 10 años el número de personas con alergias alimentarias se han duplicado. Por lo que, en este momento, un 6-8%......
La Fundación Santa Eulàlia, uno de nuestros clientes, organizó el pasado 10 de abril el acto de homenaje a las personas grandes de Hospitalet y a los voluntarios que tienen cura de ellos Desde el año 2.006 a Ágora Colectividades llevamos trabajando día detrás día......
El Grupo de Especialización en Restauración Colectiva de la Academia Española de Nutrición y Dietética, con motivo del Día Mundial de la Higiene de Manso 2019, el 5 de mayo, presentó una guía breve del lavado de manos en las cocinas colectivas. El último 5......
El Grupo de Especialización en Restauración Colectiva de la Academia Española de Nutrición y Dietética, con motivo del Día Mundial de la Higiene de Manos 2019, el 5 de mayo, presentó una guía breve del lavado de manos en las cocinas colectivas. El pasado 5......
La Fundación Santa Eulalia, uno de nuestros clientes, organizó el pasado 10 de abril el acto de homenaje a las personas mayores de Hospitalet y a los voluntarios que tienen cura de ellos Desde el año 2.006 en Ágora Colectividades llevamos trabajando día tras día......
Se duplica el número de personas con alergias e intolerancias alimentarias debido a los efectos negativos de la vida que actualmente llevamos En los últimos 10 años el número de personas con alergias alimentarias se han duplicado. Por lo que, en este momento, un......
Menú completo y perfecto, para una cena, cocinado y preparado el día anterior A veces el día a día nos consume el tiempo, son tantas cosas en tan pocas horas. El trabajo, los colegios y las extra escolares de los peques, las compras, la casa…......
Un método desarrollado conjuntamente por el Hospital Sant Joan de Déu y la empresa Nestlé destinado a familias con niños El ‘Método Nutriplato’, desarrollado por el Hospital Sant Joan de Déu y Nestlé, gana el premio PAAS en el ámbito ‘Sanitario’ que otorga la Agencia......
Qué es y cómo se convive con la disfagia La deglución es el proceso de un alimento o un líquido desde la boca hasta que llega al estómago, pasando previamente a su punto de meta por la faringe y esófago. La deglución implica una rápida......
Cómo elaborar los menús únicamente con proteína vegetal; sin nada procedente de animal Cada vez es más habitual la petición de menús vegetarianos o veganos por parte de las familias en los colegios para sus hijos, y así lo solicitan a las empresas de restauración......
Las claves para unas buenas prácticas de seguridad alimentaria en las cocinas de los colegios, y en general en las cocinas de colectividades La seguridad alimentaria en los comedores escolares es una prioridad fundamental para las empresas de restauración colectiva, pues afecta a una selección......
Consejos para seguir disfrutando de la Navidad y su comida desde una forma más saludable Ya tenemos la Navidad de vuelta otra vez… y con ella las compras, los regalos, el estrés de querer llegar a todo, las reuniones familiares, las quedadas con los......
La necesidad de un proyecto de comedor Los niños que se quedan en el comedor escolar dedican un gran espacio de tiempo al rato del mediodía. Este tiempo se divide en el momento de la comida y en el tiempo lúdico, tiempo que, aunque no......
La importancia de hacer protagonistas a los alumnos en las reuniones mensuales del comedor escolar En Ágora Colectividades sabemos y creemos firmemente que para alcanzar un objetivo común entre miembros de un grupo es necesario que todos participen de la preparación de éste. Nuestro objetivo......
Recomendaciones nutricionales en una edad avanzada Entre el año 2.015 y 2.050, el porcentaje de los habitantes del planeta mayores de 60 años casi se duplicará, pasando del 12% al 22 %. Son datos expuestos por la O.M.S. Es más, insisten que, en el año......
Preocupación por el alto porcentaje de niños obesos en España Según la O.M.S. ”La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI”. Es una noticia más que alarmante y donde debemos actuar con rapidez y pisar el stop ya. Ya......
La importancia de los primeros auxilios en niños y adolescentes Los primeros auxilios salvan vidas. Son técnicas que cualquier persona, independientemente de su edad, trabajo que desarrolle o condición física, tiene la capacidad de aprender y poner en práctica cuando se requiera.......
