Agora Colectividades trabaja desde el primer momento haciendo partícipe de todo el proceso a su cliente. Atienen a circunstancias y necesidades, valoraremos:
Como lo hacemos
Sistema Integral
de buenas prácticas
- Normas de calidad implantadas:
ISO 9.001, 14.001, 22.000 - Sistema de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
- Plan de higiene
- Revisiones internas y externas de buenas practicas
- Señalización de cocinas
La elaboración de menús
- Teniendo en cuenta las valoraciones y sugerencias del centro
- Considerando el que ya funciona y el que hay que reconducir
- Contando con las observaciones de los expertos nutricionistas, los cocineros y coordinadores
- Favoreciendo la proximidad de los productos que adquirimos y su estacionalidad
- Personalizando según la realidad de cada comensal: patologías, alergias, necesidades específicas
- Apostando por la sensorialitat de los platos, el equilibrio y la variedad, así como cuidando las formas de cocción variadas y con alimentos ecológicos
- Diseñando recetarios personalizados y específicos
- Preparando dietas y protocolos de dietas
- Ofreciendo servicios especiales (pícnicos, fiestas señaladas, menús temáticos, …)
- Facilitando puertas abiertas a padres o familiares
Professio-
nalitat
dels equips
- Formació continuada
- Assessorament i cobertura laboral
- Visites periòdiques als llocs de treball
- Prevenció de riscos laborals
- Pla d’igualtat
Sistema Integral
de buenas prácticas
- Normas de calidad implantadas:
ISO 9.001, 14.001, 22.000 - Sistema de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
- Plan de higiene
- Revisiones internas y externas de buenas practicas
- Señalización de cocinas
La elaboración de menús
- Teniendo en cuenta las valoraciones y sugerencias del centro
- Considerando el que ya funciona y el que hay que reconducir
- Contando con las observaciones de los expertos nutricionistas, los cocineros y coordinadores
- Favoreciendo la proximidad de los productos que adquirimos y su estacionalidad
- Personalizando según la realidad de cada comensal: patologías, alergias, necesidades específicas
- Apostando por la sensorialitat de los platos, el equilibrio y la variedad, así como cuidando las formas de cocción variadas y con alimentos ecológicos
- Diseñando recetarios personalizados y específicos
- Preparando dietas y protocolos de dietas
- Ofreciendo servicios especiales (pícnicos, fiestas señaladas, menús temáticos, …)
- Facilitando puertas abiertas a padres o familiares
Profesionalidad
de los equipos
- Formación continuada
- Asesoramiento y cobertura laboral
- Visitas periódicas a los puestos de trabajo
- Prevención de riesgos laborales
- Pla de igualdad