Uncategorized @ca
17 abr. Menú escolar equilibrat pel dia a dia
Què hi ha darrere un bon menú escolar
Parlar d’un menú escolar equilibrat no consisteix només a quadrar aliments dins d’un calendari mensual. Tampoc no n’hi ha prou de dir que un menú és saludable perquè inclou verdura, llegums o fruita. Segons la nostra experiència, dissenyar bé un menú per a un menjador escolar exigeix molt més: exigeix entendre com mengen els infants, què necessita cada etapa, què es pot sostenir dins del servei real d’un centre i quines decisions ajuden de debò a construir hàbits saludables a llarg termini.
17 abr. Com ha de ser un bon menjador escolar
Claus d'un bon menjador escolar/Per què el menjador escolar és molt més que un servei
Parlar de menjador escolar avui ja no és només parlar de menús, safates o torns de migdia. Per a nosaltres, el menjador forma part del dia a dia del centre i té un impacte molt més ampli del que de vegades se li reconeix: influeix en el benestar de l’alumnat, en la tranquil·litat de les famílies, en l’organització de l’escola i en l’adquisició d’hàbits que acompanyen el creixement.04 juny L’ IMPORTÀNCIA DEL RENTAT DE MANS EN UNA CUINA COL·LECTIVA
El Grup d' Especialització en Restauració Col·lectiva de l’ Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica, amb motiu del Dia Mundial de la Higiene de Mans 2019, el 5 de maig, va presentar una guia breu del rentat de mans en les cuines col·lectives. El darrer 5 de maig...
25 abr. ACTE D’ HOMENATGE A LA GENT GRAN DE L’ HOSPITALET
La Fundació Santa Eulàlia, un dels nostres clients, va organitzar el passat 10 d’abril l’acte d’homenatge a les persones grans de l’Hospitalet i als voluntaris que tenen cura d’ells Des de l’any 2.006 a Àgora Col·lectivitats portem treballant dia rere dia per oferir als nostres clients...
03 abr. ALERGIES I INTOLERANCIES ALIMENTARIES
Es duplica el número de persones amb al·lèrgies i intoleràncies alimentàries degut als efectes negatius de la vida que actualment portem. En els últims 10 anys el número de persones amb al·lèrgies alimentaries s’han duplicat. Això fa, que en aquest moment, un 6-8% dels nens...
04 març MENU CUINAT EN UN DIA I GAUDIT EN UN ALTRE
Menú complert i perfecte, per un sopar, cuinat i preparat el dia anterior A vegades el dia a dia ens consumeix el temps, son tantes coses en tan poques hores. El treball, l' escola i els extraescolars dels petits, les compres, la casa...
15 febr. EL “MÈTODE NUTRIPLAT” PREMIAT PEL PASS, EL PASSAT MES DE NOVEMBRE 2018, PER PROMOURE L’ALIMENTACIÓ SALUDABLE EN L’INFÀNCIA
Un mètode desenvolupat conjuntament per l’Hospital Sant Joan de Déu i l’empresa Nestlé destinat a famílies amb nens El “Mètode Nutriplat”, desenvolupat per l’Hospital Sant Joan de Déu i Nestlé, guanya el premi PAAS en l’àmbit “Sanitari” que dona l’Agència de Salut Pública de la Generalitat...
04 febr. LA DISFAGIA, LA GRAN DESCONEGUDA FORA DE LES RESIDÈNCIES DE PERSONES GRANS
Què és i com es conviu amb la disfàgia La deglució és el procés d’un aliment o un líquid des de la boca fins que arriba a l’estómac, passant prèviament al seu punt de meta per la faringe i l’esòfag. La deglució implica una ràpida coordinació dels...
11 gen. EL MENÚ VEGETARIÀ O VEGÀ A LES ESCOLES
Com elaborar els menús únicament amb proteïna vegetal, sense res procedent d’animal Cada vegada és més habitual la petició de menús vegetarians o vegans per part de les famílies en les escoles pels seus fills, i així ho sol·liciten a les empreses de restauració escolar. No...
- 1
- 2